Fácil, rica y liviana
Ingredientes
- 1 disco de masa para pascualina La Italiana
- 5 zapallitos
- 3 huevos
- 1 cebolla
- 1/4 pimiento rojo
- 100 grs. queso cremoso
- queso rallado (opcional)
- nuez moscada
- sal y pimienta
Preparación
En una sartén dorar la cebolla y el pimiento, luego agregar los zapallitos cortados en juliana. Cocinar hasta que estén blandos.
Condimentar y dejar enfriar. Si es necesario pueden escurrirse para que no quede exceso de líquido.
En un bowl aparte batir los huevos, agregar el queso cremoso y si gusta, el queso rallado.
Colocar el disco en una tartera previamente aceitada con aceite en spray, agregar la mezcla y hornear 20 minutos aproximadamente.
