Ingredientes
Porciones: 4
- 500 grs. de tallarines La Italiana
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de alcaparras picadas
- 400 grs de tomates, en cubos
- 1 cucharada de jugo de limón
- ½ taza de perejil fresco
- ¼ cucharadita de ají molido
- 2 latas de atún escurrido
Preparación
- Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Colar y reservar.
- Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén grande a fuego bajo. Agregar la cebolla y el ajo, cocinar hasta que la cebolla se haya ablandado. Agregar las alcaparras, el tomate, el jugo de limón, perejil y ají molido. Cocinar a fuego lento durante 3 minutos para que la salsa se espese. Por último, agregar el atún y dejar que se caliente todo.
- Mezclar la pasta con la salsa y servir decorado con unas hojas de albahaca.
