4 porciones
Ingredientes
- 1 paquete de Tallarines al Huevo La Italiana x 500 gr
- 6 tomates perita
- 200 gr de atún en trozos al natural
- 1 taza de hojas de albahaca
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
- Pelar los tomates pasándolos 10 segundos por agua hirviendo, retirar la piel tirando de la misma con ayuda de la punta de un cuchillo, la piel se desprenderá sola.
- Retirar las semillas y cortar los tomates en cubos pequeños
- Cortar en láminas muy finas los dientes de ajo.
- En una olla con aceite de oliva tibio dorar las láminas de dientes de ajo sin que se quemen, agregar los tomates cubeteados, salpimentar y cocinar unos minutos.
- Cocinar los Tallarines al Huevo La Italiana siguiendo las indicaciones del envase, colar y saltear con la salsa. Agregar el atún bien escurrido y las hojas de albahaca cortadas bien finitas. Saltear unos segundos y servir.
VARIANTE: se puede optar por reemplazar las hojas de albahaca frescas por 2 cucharadas de pesto de albahaca que le aportará al plato mayor intensidad de sabores.
