Ingredientes
- 1 kg filete de merluza despinado
- 1 1/2 tazas harina
- 1 taza agua
- sal y pimienta
- 3 cdas mostaza
- 1 huevo
- cebolla picada, cilantro, tomate, repollo rebanado
- 1 paquete de Envoltinas La Italiana
Preparación
- Cortar los filetes en trozos pequeños.. y reservar.
- En un tazón poner la harina, sal, pimienta, agua, mostaza, huevo y se revuelve
- En un sartén colocar aceite, lo suficiente para cubrir los pescados, que pasados por la mezcla, se fríen hasta que estén dorados.
- se les quita el exceso de grasa.. Se ponen en una tortilla untada con mayonesa.. y se agrega tomate, cebolla, repollo, cilantro y la salsa.(picados).
