Rinde 12 Unidades
Ingredientes
Envoltinas La Italiana x 12 unidades
Variedad 1:
- Salchicha 6 unidades
- Manteca 1 cda
- Repollo blanco 200 gr.
- Azúcar 30g
- Vinagre blanco 1 taza
- Pimienta en grano
- Rucula 100 gr.
- Pickles 50 gr.
- Salsa golf 2 cdas
Variedad 2:
- Salchicha 6 unidades
- Panceta 6 fetas
- Cheddar cremoso 100 gr.
- Leche 50cc
- Zanahoria 1 unidad
- Mostaza 2cdas
PREPARACIÓN:
Para la variedad 1
Untar las envoltinas con mostaza y acomodarlas en un molde de budín para que al hornearlas queden con la forma de media caña.
Hacerles pequeñas marcas con un cuchillo a las salchichas y cocinarlas en una sartén con la manteca. Por otro lado, cocinar en una cacerola el repollo finamente picado con vinagre y azúcar por 30 min.
Armar la ensaladita (rúcula y pickles picados) y condimentar.
Para el armado colocar salsa golf, el chucrut rápido, la ensaladita y por encima la salchicha.
Para la variedad 2:
Cocinar las envoltinas como el paso anterior.
Envolver las salchichas con la panceta y hornearlas 10 min en horno caliente. Para la salsa unir la leche con el queso y calentar. Cortar con un pelapapas las láminas de zanahoria y sumergirlas con agua helada y vinagre.
Para el armado colocar dentro de la envoltina, las láminas de zanahoria, luego la salchicha, y terminar con la salsa.
