Rinde 6 porciones
- Tapas de empanadas árabes 6 unidades
- Salsa de tomate 100 gr.
- Aceitunas negras y verdes 30 gr.
- Huevos 3 unidades
- Jamón crudo 3 fetas
- Cebolla 1/2 unidad
- Queso mozzarella, rallado 300 gr.
- Pimiento rojo ½ unidad
- Champiñones 3 unidades
- Tomate fresco 1 unidad
- Ajo y perejil 1 cda
PREPARACIÓN:
- Sobre una placa de horno colocar las tapas y pintar con la salsa. Hornear por 5 min.
- Cortar la cebolla y el pimiento en tiras, sudarlos con una cda de aceite. Condimentar.
- Cocinar los huevos revueltos. Cortar los tomates en rodajas. Realizar la provenzal.
- Colocar el queso mozzarella rallado a todas las tapas.
- Armar tres con huevo revuelto, cebolla, pimiento y el jamón crudo. Y las tres restantes con rodajas de tomate y provenzal.
- Llevar a horno hasta dorar la masa decorar con aceitunas.
