Ingredientes
- 1 bandeja de panzottis de pollo y verdura La Italiana
- 100g de hongos de pino secos
- Vino blanco
- 3 cebollas
- Manteca
- Aceite de oliva
- 3 tomates medianos
- 10 hojas de albahaca
- Queso rallado
- Sal y pimienta
Preparación
Cocer los panzottis de acuerdo a las indicaciones del envase. Se hidratan los hongos de pino en vino blanco durante una hora. Luego se saltean en manteca y aceite de oliva, junto a la cebolla cortada en juliana. Una vez que la cebolla se vuelve transparente, se agrega el tomate natural cortado en cubitos. Salpimentar y hervir 10 minutos.
Antes de servir; agregar las hojitas de albahaca cortadas en tiras (esto es opcional).
Agregar un pequeño puñado de queso rallado al final de la preparación.
