4 Porciones
Ingredientes
- 1 paquete de Ñoquis de Papa La Italiana x 500 gr
- 400 gr de crema
- 200 gr de parmesano
- 100 gr de jamón crudo
- ½ atado de rúcula lavada
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
- Llevar a hervor la crema, apagar el fuego y sumar el queso rallado, dejar reposar unos minutos y mixear para homogeneizar la salsa.
- Cocinar los Ñoquis de Papa La Italiana siguiendo las indicaciones del envase, colar y unir en la olla donde tenemos la crema de queso.
- Sumar a la olla la mitad del jamón crudo desmenuzado y la mitad de las hojas de rúcula, cocinar dos minutos y servir.
- Terminar por arriba con el resto del jamón crudo y la rúcula fresca, condimentar con pimienta recién molida y aceite de oliva.
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